Putregaiul cenușiu al legumelor: cauze, simptome și soluții eficiente

Putregaiul cenușiu, cunoscut și ca mucegaiul cenușiu, este una dintre cele mai răspândite și păgubitoare boli ale legumelor. Este provocat de fungul necrotrofic Botrytis cinerea, un patogen extrem de agresiv, care poate afecta majoritatea culturilor horticole: tomate, castraveți, vinete, flori, vița-de-vie, pomi fructiferi și multe altele.

Boala apare în orice stadiu de dezvoltare a plantei și poate infecta toate organele aeriene: tulpina, frunzele, pețiolul, florile și fructele, atât tinere, cât și mature. Dezvoltarea ciupercii este favorizată în special de condiții climatice nefavorabile: umiditate ridicată (peste 90% timp de mai multe zile), temperaturi scăzute, lipsa aerisirii și nebulozitatea persistentă.

Simptomele putregaiului cenușiu

În răsadniță

Patogenul se instalează rapid pe cotiledoanele îmbătrânite ale răsadurilor, provocând căderea plantelor tinere.

Pe frunze

Primele simptome sunt pete circulare, umede și deschise la culoare. Pe măsură ce boala avansează, acestea devin bej, apoi maro deschis. În general, sunt afectate mai întâi frunzele mature din zona bazală.

Pe tulpină și pețiol

Apar leziuni ulceroase în zonele rănite. Inițial sunt umede, dar în timp se usucă și se extind.

Pe flori

Petalele senescente și umede reprezintă un punct sensibil, favorizând instalarea infecției.

Pe fructe

Cele mai grave atacuri apar pe fructe (în special tomate și castraveți), unde se formează un putregai umed și moale, de obicei la inserția pedunculului. Pe suprafața acestuia apare un puf dens, cenușiu – masa de spori a ciupercii. Fructele afectate cad cu ușurință pe sol.

Condițiile care favorizează apariția bolii

Botrytis cinerea se dezvoltă optim la:

• umiditate relativă peste 95%;
• temperaturi între 17–23°C (dar poate evolua și între 2–30°C);
• luminozitate redusă, specifică solariilor.

Culturile extratimpurii și solariile noi, bine izolate, sunt cele mai expuse infecțiilor severe. Plantele viguroase sau ușor etioliate sunt, de asemenea, mai sensibile.

Infecția este frecvent favorizată de prezența unui film de apă pe organele plantei. Totuși, patogenul poate infecta și în absența apei libere, mai ales prin răni sau stomate.

Ciclul biologic și mecanismul de infectare

Infecția are trei etape:

1. Germinarea sporilor (conidiilor)
   Este puternic influențată de umiditatea locală și de prezența apei libere pe frunze.
2. Penetrarea epidermei
   Se poate realiza direct sau prin răni produse de lucrările culturale, insecte sau alte boli.
3. Invadarea țesuturilor
   Miceliul se dezvoltă în interiorul plantei, unde apa este disponibilă constant.

În condiții optime, germinarea are loc în aproximativ 4 ore la 22°C. Fără apă liberă, germinarea se poate prelungi la 30–50 ore, chiar și la umiditate 95–100%.

Factori care cresc severitatea bolii

• Fertilizarea excesivă cu azot, care determină o masă vegetativă bogată, dar mai puțin rezistentă.
• Rănile provocate de lucrările culturale, prin care ciuperca pătrunde cu ușurință.
• Irigarea excesivă sau necorespunzătoare.
• Densitatea mare a plantelor, care favorizează umiditatea ridicată.

Transmiterea se realizează prin:

• curenți de aer,
• lucrătorii din cultură,
• insecte,
• păsări utilizate în controlul buruienilor.

Management și prevenție

Măsuri preventive

• Aerisirea temeinică a serelor și solariilor.
• Evitarea irigării seara sau noaptea.
• Evitarea lucrului în cultură când frunzele sunt umede.
• Colectarea plantelor și fructelor afectate în pungi de plastic.
• Mulcirea completă a suprafeței de cultură.
• Utilizarea semințelor profesionale.
• Fertilizarea echilibrată, adaptată stadiului de dezvoltare.
• Menținerea unei densități optime.

Măsuri curative (fungicide recomandate)

În condiții favorabile apariției bolii, se recomandă tratamente preventive sau curative cu produse omologate, precum:

• Ortiva Top – fungicid sistemic, de contact și translaminar, eficient împotriva unui spectru larg de boli.
• Switch 62,5 WG – fungicid cu acțiune sistemică și de contact, specializat în combaterea putregaiului cenușiu.
• Signum – fungicid cu acțiune translaminară și acropetală, care inhibă germinarea sporilor și sporularea.
• Teldor 500 SC – fungicid de contact și cu acțiune local sistemică, recomandat la vița-de-vie, legume, căpșun și flori ornamentale.